適量の水（塩は入れない）＋麺60gをフライパンに入れ、沸騰してから10分湯がく（私は柔らかめが好き。小さいフライパンでは麺がはみ出るけど、箸で混ぜていれば全部水没する。）。それをザルに上げておく。同じフライパンにオリーブ油大さじ3/4、ミンチ50gを入れて炒める。肉が白くなってきたら、切っておいた玉ねぎ半玉串切りを投入し、コンソメ半かけを指または包丁で潰して（顆粒なら小さじ1を）撒き入れて混ぜる。好みでにんにく小１かけをみじん切りかすりつぶして加える。玉ねぎがしんなりしてきたら、麺をもどして混ぜる。混ぜるのがイヤになったら、ケチャップ10cm位、オイスターソース３しずく位を加え、混ぜる。お皿に盛って出来上がり。お好みで何か（粉チーズとかパセリとか）をトッピングするとカラフル。