麺は「マルちゃん正麺」で良い。
調理器具は小鍋とフライパン。
食材は、ブタこま切れまたはブタミンチ50gくらい、玉ねぎ半分、キャベツ2枚。もやしや人参やキクラゲ、冷凍エビイカが少しあってもよい。好みでニンニク少々、
以下の作業を同期的に行う。
(1) 玉ねぎを半櫛切り、キャベツと人参を荒く千切り、もやしとキクラゲは湯通しし、シリコン容器かガラスボウルに入れてラップし、600Wで3分30秒程度チン。
(2) フライパンに適量の油を敷いてまず肉を炒め、白くなったら(1)を加えて炒める。
(3) 小鍋で500mLの湯を沸かしておき、麺を3分弱茹でる。
(4) (2)に麺に付いている「液体スープ」を入れて更に炒める。
(5) (3)のお湯をフライパンに入れ、強火で煮る。麺は丼に移しておく。
(6) (5)の煮汁を丼の麺に注ぎ、軽くかき混ぜる。
(7) お好みで、刻みネギ、おろしニンニク、紅ショウガ、炒りゴマ、ラー油、コショウを加え、できあがり。