2022.08.10

一昨日は体調悪くて泳がず。昨日はプールお休み。で、今日は久々に4時過ぎから泳ぐ。人が少なく、40往復51分。バンザーイ!!快挙!快挙! 今回は右手のプッシュを長めにしてみたのが功を奏したのかも知れない。今日のお昼は「白菜おじや」。2週間前、白菜1玉98円で売っていたので、飛びついて買った。買って3日後、7〜8枚を剥いで餃子にして食べた。残りの玉を冷蔵庫の野菜室に入れておいた。一昨日、気がつくと、根の切り口から葉の1/3程度まで腐って、薄褐色のドロドロになっていた。夏場はこわい。可食部を切り出して乱切りにし、毛管現象で黒ずんでいる部分を取り去り、水を加えて煮沸し、一部を味噌汁にした。残りは鍋ごと冷蔵庫に入れた。昨日は、お昼のラーメンのスープのために「具だくさん白菜汁」を使った。今日のお昼は「白菜おじや」にした。白菜汁に本だし小さじ1と乾燥ワカメをもみ砕いて入れて沸騰させ、溶き卵1個分を回し入れ、弱火にして味噌大さじ1を溶き入れ、チンした140gの冷ご飯を投入してほぐす。どんぶりに移し、青ネギの小口切りをまぶして出来上がり。好みで唐辛子を少々振る。まだ余っていた白菜汁は、晩ごはんの味噌汁にして、やっと片付いた。

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