今日は10時半頃から泳ぐ。30往復40分ジャスト。40往復換算では53分のペース。まあまあ。手のかきは腹筋を使うと良いことが分かった。人が居なくて体調が良いときは40往復50分も夢ではないと思えた。お昼はオイスターソース・チャーハン。水で鼻がイカれて味が分からなかった。午後、牡蠣養殖業を見学。海外技能実習生6名が牡蠣打ち作業中。ベテラン男性2名は動作は慎重だけど一撃で殻の適所を割り、刃先を刺し込んで殻を開け身を摘出する。女性3名はせわしなく殻を撃つけど、身を取り出すまでの時間は男性より若干長そう。多分疲れるのも早いのではと心配。社長によると、会社としての牡蠣打ち教育はなく、実習生間（先輩から後輩へ）の技術伝承もほとんどなく、技術は各自が体得するらしい、とのこと。会社としてイイんかな？