今日のお昼はお雑煮。お正月についた餅が冷凍庫内の邪魔になっているので、片付けることになった。【出汁の作り方】トリもも肉を2cm角に切り、弱火で煮る。不思議なことに、ほとんどアクが出ない。砂糖少々、塩ほんの少し、味の素少々、酒適量、みりん少々を添加し、シイタケ、湯がいたほうれん草、かまぼこを切り入れて沸騰させ、中火で餅を投入。餅が少し柔らかくなってきたら、ミツカン追い鰹のつゆを1人分お玉1杯✗人数分入れ、餅の柔らかさを確認して器に盛る。あと、吸口に三つ葉が無かったので細ねぎ小口切りと七味唐辛子を少し添加して出来上がり。鶏肉が柔らかかった。弱火で煮るのが良いのかな。午後3時半頃から泳ぎに行く。30往復44分。脚が少しむくんでいるようで、膝を折ったら痛い。運動不足？