2023.08.19 夏祭り

お昼は「冷やしうどん」。事前に氷と冷水を作っておいた。ミツカンの追い鰹のつゆ(2倍濃縮)を冷水で2倍希釈して砂糖を小さじ1/2溶かし、細ねぎ・卵焼きを入れ、砂糖・ゴーヤの佃煮・紅ショウガを少々、わさび・しょうが・青じそのチューブを2cmくらいずつ加えた。麺は乾麺を12分茹でて流水で冷まし、氷水で更に冷やしてザルで水を切る。さっぱりしてて旨し。近くの神社の夏祭りが3時で終わるので、1時から自転車でプール。40往復55分でとんぼ返りして、そのままお祭りへ直行。汗だくでヘトヘト。バンド演奏は終わりかけ。生ビールがコップ1杯200円。立て続けに2杯飲んで、3杯目は200円の焼きそばをつつきながら味わう。サイコー。

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